本呈报除了为你明白2024年4月“红餐指数百强榜”榜单以外，还会带你！详明回首2024年4月餐饮行业产物上新风向、品牌开店状况、融资上市新动态、餐企！着作为以及行业大事故…！

　　4月的“红餐指数百强榜”较3月有了新的转折。此中，品牌名次上升的有32个，名次降落的有29个，名次褂讪的有38个！优★质★奶茶加盟，新上榜品牌1个。不外，排名前★十的品“牌整个改动不大，前三名分袂是肯德基（中邦）、麦当劳（中邦），以及海底捞，瑞幸咖啡、星巴克（中邦）、蜜雪冰城紧随其后。

　　4月，红餐资产磋商院对茶饮、咖饮、面包烘焙、暖锅这4个餐饮品类的！样本品牌举行了新品上市“状况监测，全体结果如下？

　　4月，正在红餐资产磋商“院监测★的“连锁茶饮品牌中，有39个连锁茶饮品牌共，推出了134款新品，环比增加13。6%。从产物的“细分品种来看优质奶“茶加盟<”/strong>，4月茶饮品★牌新，品涵盖的品！种有奶茶类、生果茶类、轻乳茶/纯茶类、酸奶/奶昔类、咖啡类及其他类。

　　此中，生果茶类新品最众，正在4月共推出“了49款新品，占茶饮新品的36。6%，较3月增加了63。3%。其次，奶茶类和酸，奶/奶昔类新品！★数目分袂”为32款和22款，占比均抢先15%。其它，轻乳，茶/★纯茶类和其他类，的新品数目则相对较★少，其他类新品环比，增加300%，茶饮品牌的产物”上新正★正在，走向，众元化。

　　从新品的元历来看，椰子和柠檬是当月，茶饮品牌上新的热门元素。其次，龙井元素热度较高，不少茶饮品牌！接踵推出含有龙井的新品。譬喻，古茗推出了龙井玉青团；奈雪的茶推出了★霸气龙“井青提、明前龙井奶茶等；英歌魂推出了春，生龙井鲜奶“茶、春生龙井木樨酒酿等。

　　4月，正在“红餐资产★★磋“商院监测的！连锁咖饮品牌中，有15个连！锁咖饮品牌共推出，了48款新品，环比降落7。7%。从产物的细分品种来看，4月咖饮品牌推出的新品品种，较为简单，仅有非咖啡类、拿铁类、美式/意式咖啡类、冷萃咖啡类4品种型。

　　值得眷注的是，生果茶、轻乳，茶和奶“茶等非咖啡类新品数，目最众，4月共推出了17款，占新品总量的35。4%。其次是拿“铁类和美式”/意式咖啡类新！品，4月分袂推出了15款，和12款。比拟之下，冷萃咖，啡类的上★新产物则相，对较少。

　　从4月上新的咖饮产”物（不“含非咖啡饮品）中能够“看出，咖饮！品牌上新的热门元素有桃子、椰子、栀子花、橘子等。比拟3月的花香元素，4月的咖饮品牌新品加倍偏向于生果元素，譬喻Seesaw Coffee推，出的云朵柑橘拿铁，比星咖啡推，出的浮云蜜桃拿铁            奶茶加盟费    、紫苏桃桃冰美式等均含有生果元素。

　　4月，正在红餐资产磋，商院”监测的面包烘焙品牌中，有10个连锁面包烘焙★品牌共推出了31款新品，环比降落24。4%。从新品的细分品种来看，当月面包烘，焙品牌涵，盖品种较3月有所降落，有蛋糕、蛋挞、面包、中式糕点、饼干等六品种型。

　　此中，蛋糕类上新数目最众，共上架17款新品，占总数的54。8%★            奶茶加盟费，，环比增加6。3%。其次是蛋挞和其他烘焙！的新品，占比分袂为16。1%和12。9%。面包、中式糕点和饼干类“上新数目则较少，占比均亏欠10%。    

　　正在4月，的面包烘焙新品中，玫瑰成为新的热门元素，如美心西饼就正！在★当月推出了三款玫★”瑰元素新品，分袂是保加利亚！玫瑰之梦蛋糕、保加，利亚玫瑰，心漾蛋糕卷和保加”利亚玫瑰臻爱！蛋糕。相较3月，青提、芝士和草莓等食”材依旧备受青睐，同时雀跃果、黑松，露等食材渐渐受到眷注。

　　4月，正在红！餐资产磋商院“监测的暖锅品牌中，有6个连锁暖锅品牌”共推出了31款新品，较3月的暖锅“新品数目降落了13。9％优质奶茶加盟奶茶加盟费k8凯发20。从新品的细分品种来看，当月暖锅，新品涵盖的品种”有暖锅配菜、甜品、饮品、菜品、锅底和小吃六种。

　　此中，暖锅配菜的新品数目最众，共11。